GAEC OVIN LAIT BIO + MICRO BRASSERIE

CC de Lévézou Pareloup

Activité(s) :
Elevage d ovins lait (Elevage)
Transformation (Agrotourisme, circuits courts)

Biologique : oui

Contexte :
L'exploitant en place et sa future associée recherchent un ou deux associés pour partager leur outil de travail viable et vivable pour 4 UTH. Leur objectif est d’organiser le travail à plusieurs, centré sur la production ovin lait bio, envisager de nouvelles activités et avoir du temps libre. L’association sera précédée d’une période d’essai sous forme de CEFI ou de salariat.

Système de production :
ovin lait avec traite pour Roquefort Papillon en Bio sur la période de décembre à juillet en conduite foin. Présence d’une micro brasserie au sein du GAEC et d’un restaurant à la ferme (société à part). Ferme en bio depuis 2009.

Commercialisation :
Le lait de brebis est vendu en AOP Roquefort Bio Papillon La bière est vendue en bouteilles à des magasins collectifs, en vente directe localement à la ferme et dans le cadre de l'association "Les Locomotivés"

Proposition de reprise : L'exploitant et sa future associée recherchent un voire deux associés, un couple ou deux personnes, âgés de moins de 30 ans pour partager leur outil de travail avec une implication forte dans la conduite du troupeau ovin lait. Le montant de la reprise (capital social à acheter) reste à estimer ; il pourra être négociable selon les objectifs du ou des candidats. L’entrée dans le GAEC se concrétisera suite à une période d’essai de type salariat ou stage de parrainage (CEFI).
Prix : ---
Type de transmission : En association ou société
Surface agricole utile : 62.0000 hectares
Logement : Logement à trouver

RENSEIGNEMENTS

Antenne du Tarn-Aveyron

05-63-51-46-60

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